Pastas con salsa napolitana y pollo

Pastas con salsa napolitana y pollo

Pastas con salsa napolitana y pollo

¡Una receta que te encantará!
 

Con esta receta, estás incluyendo 5 grupos de alimentos:

  • Frutas y veruras
  • Carnes, huevos, granos, o leguminosas, frutos secos y semillas
  • Cereales, raíces, tubérculos, plátanos y derivados
  • Leche y productos lácteos
  • Grasas

  Vas a necesitar los siguientes ingredientes

  • 250 gramos de pasta corta de tu elección
  • 2,5 litros de agua para la pasta
  • 1 pechuga de pollo sin piel
  • 9 tomates rojos medianos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 6 hojas de albahaca fresca de tu huerta
  • Sal y pimienta al gusto

  Preparación

  1. Cocinamos la pasta en el agua hirviendo con 2 cucharaditas de sal, por el tiempo de cocción que indica el fabricante de la pasta.
  2. Cortamos el pollo en bastones o en cubos, lo sazonamos con sal y pimienta y lo sofreímos en un sartén con 1 cucharada de aceite hasta que esté dorado por todos lados.
  3. Lo retiramos del fuego y reservamos.
  4. Pelamos el tomate y lo trituramos intentando que queden algunos trozos más grandes que otros, con un procesador de alimentos.
  5. En una olla cocinamos por 10 minutos a fuego medio, el tomate junto con el ajo machacado, 1 cucharadita de sal y las hojas de albahaca finamente cortadas.
  6. Cuando termine el tiempo de cocción de la pasta, la escurrimos,agregamos el pollo y la salsa napolitana caliente y mezclamos hasta que todo quede integrado.
  7. Para servir, espolvoreamos el queso parmesano y un poco de albahaca fresca.

 Porciones: 3

Por facilidad a la hora de comer, para bebés y niños pequeños preferimos usar pasta corta. 

En El Recetario y las Nutri-fichas de Tool-be encontrarás muchas más recetas de todos los grupos de alimentos,. fáciles y rápidas de hacer, con ingredientes que normalmente tenemos en casa.

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#El recetario.

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